تجربه ترکیبی آنلاین و حضوری در رستوران برای جذب مشتریان

تجربه ترکیبی آنلاین (سفارش اینترنتی) و حضوری برای افزایش رضایت مشتریان رستوران

زندگی مدرن امروز سرعت بالایی دارد و مشتریان دیگر مثل گذشته صبر و حوصله زیادی برای انتظار در رستوران‌ها ندارند. آن‌ها ترجیح می‌دهند با گوشی موبایل خود غذا سفارش دهند، بدون دغدغه پرداخت کنند و وقتی به رستوران می‌رسند، همه چیز آماده باشد. همین نیاز باعث شد مفهوم فیجیتال مارکتینگ (Phygital Marketing) وارد صنعت رستوران‌داری شود.

فیجیتال مارکتینگ ترکیبی هوشمندانه از دنیای دیجیتال و تجربه فیزیکی است که هدف آن ایجاد راحتی، کاهش زمان انتظار و افزایش رضایت مشتریان است. در واقع، شما با این روش به مشتریان اجازه می‌دهید هم از امکانات آنلاین مثل سفارش اینترنتی و پرداخت سریع بهره ببرند و هم لذت حضور در محیط رستوران را تجربه کنند.

اگر صاحب رستوران هستید، باید بدانید که اجرای فیجیتال مارکتینگ دیگر یک انتخاب نیست؛ بلکه یک ضرورت است. هر روز که دیرتر اقدام کنید، رقبای شما یک قدم جلوتر خواهند بود و مشتریان بیشتری را جذب خواهند کرد.

فیجیتال مارکتینگ در رستوران چیست و چرا اهمیت دارد؟

فیجیتال مارکتینگ یعنی حذف مرز بین فضای آنلاین و تجربه حضوری. مشتریان امروزی می‌خواهند همه چیز برایشان ساده، سریع و بدون خطا باشد. وقتی یک مشتری بتواند از طریق اپلیکیشن رستوران شما غذا سفارش دهد، پرداخت را آنلاین انجام دهد و بعد تنها برای دریافت سفارش وارد رستوران شود، شما یک تجربه فیجیتال ایجاد کرده‌اید.

اهمیت این موضوع در این است که:

•  مشتریان از معطلی و صف خسته نمی‌شوند.
•  کارکنان رستوران با خطای کمتری سفارش‌ها را آماده می‌کنند.
•  کسب‌وکار شما داده‌های ارزشمندی از رفتار مشتریان به دست می‌آورد.

این تجربه ترکیبی، هم رضایت مشتری را بالا می‌برد و هم فروش رستوران را به شکل محسوسی افزایش می‌دهد.

 

 

مزایای فیجیتال مارکتینگ برای رستوران‌ها

وقتی از فیجیتال مارکتینگ استفاده می‌کنید، مجموعه‌ای از مزایا به کسب‌وکار شما اضافه می‌شود. برخلاف روش‌های سنتی، این رویکرد فقط بر سفارش غذا تمرکز ندارد، بلکه تجربه کلی مشتری را بهبود می‌بخشد.

اولین مزیت، سرعت خدمات‌رسانی است. مشتریان دیگر نیازی به انتظار طولانی ندارند و سفارش‌ها از قبل آماده می‌شود. دومین مزیت، کاهش خطا در سفارش است، چون همه چیز به صورت دیجیتال ثبت و پردازش می‌شود. از طرف دیگر، شما می‌توانید با استفاده از سیستم‌های وفاداری دیجیتال، مشتریان را ترغیب کنید تا بارها و بارها از رستوران شما خرید کنند.

مزیت مهم دیگر، جمع‌آوری داده‌های ارزشمند است. شما می‌توانید ببینید کدام غذاها بیشتر سفارش داده می‌شوند، مشتریان چه زمانی بیشتر فعال هستند و چه نوع پیشنهادهایی آن‌ها را جذب می‌کند. این داده‌ها پایه‌ای برای طراحی کمپین‌های تبلیغاتی هدفمند خواهند بود.

در نهایت، فیجیتال مارکتینگ باعث می‌شود رستوران شما در رقابت با دیگران یک مزیت رقابتی آشکار داشته باشد. رستوران‌هایی که این سیستم را پیاده‌سازی کرده‌اند، معمولاً با رشد سریع مشتریان و افزایش فروش مواجه می‌شوند.

فناوری‌های مورد استفاده در فیجیتال مارکتینگ رستوران

اجرای فیجیتال مارکتینگ نیاز به ابزارها و فناوری‌هایی دارد که فرایند آنلاین و حضوری را به هم متصل کنند. یکی از رایج‌ترین آن‌ها، اپلیکیشن اختصاصی رستوران است. مشتری با نصب این اپلیکیشن می‌تواند منوی کامل را ببیند، غذا سفارش دهد، پرداخت کند و حتی زمان تحویل را مشخص کند.

روش دیگر استفاده از QR Code روی میزها یا منوها است. کافی است مشتری با گوشی خود کد را اسکن کند تا مستقیماً وارد صفحه سفارش شود. این روش بسیار سریع و محبوب است و در بسیاری از رستوران‌های مدرن جهان به کار می‌رود.

همچنین، سیستم CRM یا مدیریت ارتباط با مشتری به شما کمک می‌کند تا اطلاعات مشتریان را ذخیره کرده و پیشنهادهای ویژه و تخفیف‌های شخصی‌سازی‌شده برای آن‌ها ارسال کنید. در کنار این‌ها، کارت‌های وفاداری دیجیتال و کیوسک‌های سلف‌سرویس نیز تجربه را کامل‌تر می‌کنند.

 

 

مثال‌های موفق از رستوران‌های دنیا

رستوران‌های بزرگ دنیا سال‌هاست فیجیتال مارکتینگ را اجرا کرده‌اند. برای مثال، استارباکس به مشتریان امکان می‌دهد از طریق اپلیکیشن سفارش دهند و وقتی وارد شعبه می‌شوند، نوشیدنی آماده باشد. این تجربه باعث شده زمان انتظار به حداقل برسد و رضایت مشتریان افزایش یابد.

در مک‌دونالد بسیاری از شعب مجهز به کیوسک‌های دیجیتال هستند. مشتری بدون نیاز به صندوق‌دار، غذا را انتخاب و پرداخت می‌کند و سپس تنها شماره سفارش را دریافت می‌کند. این تجربه ساده اما کارآمد باعث شده مک‌دونالد بتواند حجم عظیمی از مشتریان را به سرعت مدیریت کند.

حتی در ایران نیز برخی رستوران‌های مدرن مانند فست‌فودهای زنجیره‌ای شروع به استفاده از اپلیکیشن‌های اختصاصی و QR Code کرده‌اند. این رستوران‌ها با تبلیغات هوشمند توانسته‌اند مشتریان بیشتری جذب کنند و فروش خود را به شکل قابل توجهی افزایش دهند.

مراحل پیاده‌سازی فیجیتال مارکتینگ در رستوران

اگر شما هم می‌خواهید وارد دنیای فیجیتال شوید، لازم نیست همه چیز را یکباره تغییر دهید. می‌توانید قدم‌به‌قدم شروع کنید:

در گام اول، یک وب‌سایت یا اپلیکیشن ساده طراحی کنید که امکان نمایش منو، ثبت سفارش و پرداخت آنلاین را داشته باشد. سپس در مرحله بعد، QR Code روی میزها یا منوها قرار دهید تا مشتریانی که به صورت حضوری مراجعه می‌کنند هم تجربه دیجیتال داشته باشند.

بعد از آن، می‌توانید یک سیستم وفاداری دیجیتال راه‌اندازی کنید. این سیستم به مشتریان امتیاز می‌دهد و آن‌ها را برای خریدهای بعدی تشویق می‌کند. همچنین لازم است پرسنل خود را آموزش دهید تا هماهنگی بهتری میان سفارش‌های آنلاین و حضوری ایجاد شود.

در نهایت، با کمپین‌های تبلیغاتی در شبکه‌های اجتماعی به مشتریان اطلاع دهید که رستوران شما سیستم جدیدی راه‌اندازی کرده است. باور کنید همین اطلاع‌رسانی کافی است تا افراد زیادی کنجکاو شوند و تجربه جدید شما را امتحان کنند.

 

 

جدول مقایسه رستوران سنتی و فیجیتال مارکتینگ

 

ویژگی‌ها	رستوران سنتی	رستوران فیجیتال (Phygital)
نحوه سفارش	سفارش حضوری یا تلفنی	سفارش آنلاین از طریق اپلیکیشن یا QR Code
پرداخت	نقدی یا کارت‌خوان	پرداخت آنلاین سریع و ایمن
زمان انتظار	طولانی، مخصوصاً در ساعات شلوغ	کوتاه‌تر به دلیل آماده‌سازی از قبل
تجربه مشتری	محدود به حضور در رستوران	ترکیب آنلاین و حضوری، تجربه راحت و مدرن
مدیریت داده‌ها	بدون ثبت دقیق اطلاعات مشتری	ثبت و تحلیل داده‌ها برای کمپین‌های هدفمند
برنامه وفاداری	کارت‌های کاغذی یا تخفیف محدود	کارت‌های وفاداری دیجیتال و امتیازگیری
مزیت رقابتی	محدود و مشابه با رقبا	متفاوت، مدرن و جذاب برای مشتریان جوان

 

همین حالا اقدام کنید

بازار رستوران‌داری به سرعت در حال تغییر است. اگر شما امروز سیستم فیجیتال مارکتینگ را اجرا نکنید، فردا رقیب شما این کار را خواهد کرد و مشتریانتان را از دست خواهید داد. مشتریان دیگر نمی‌خواهند وقت خود را در صف تلف کنند. آن‌ها انتظار دارند تجربه‌ای مدرن، سریع و راحت داشته باشند.

بنابراین، اگر می‌خواهید رستوران شما همگام با زمان حرکت کند، همین امروز برای اجرای فیجیتال مارکتینگ اقدام کنید.

همین حالا با ما تماس بگیرید تا مشاوره رایگان دریافت کنید و اولین قدم برای راه‌اندازی سیستم فیجیتال رستوران خود را بردارید.
فرصت محدود است؛ هرچه سریع‌تر اقدام کنید، زودتر به رستوران مدرن و محبوب منطقه خود تبدیل خواهید شد.

با ما تماس بگیرید و همین امروز شروع کنید!